作为抖音热销品类，美食赛道催生了不少市场规模过亿的消费细分赛道，据飞瓜数据统计，近半年美食商品销量的月平均增长率达到了5.16%。在兴趣电商的加码下，美食行业的“人-货-场”也开辟了新的玩法和思路，无论是美食品牌加速搭建店播矩阵，还是商家通过抖音积极向线下渗透，都大有值得探索的空间。那么在兴趣电商的背景下，抖音美食类商品的市场和受众发生了什么变化？有哪些新的发展空间值得关注？
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