根据联合国粮食及农业组织（粮农组织）发布的一份新报告显示， 全球农业粮食贸易自1995年以来已经增长了不止一倍，2018年贸易额达1.5万亿美元，其中新兴市场和发展中国家出口持续增长，已超过全球总量的三分之一。
《2020年农产品市场状况》（SOCO2020）指出，全球贸易和运行良好的市场是发展进程的核心所在，二者能够推动包容性经济增长和可持续发展，并增强抵御冲击的能力。
粮农组织总干事屈冬玉在为报告撰写的前言中提到：”我们必须倚赖市场，这是全球粮食体系的关键组成部分。重大挑战当前，无论是2019冠状病毒疫情、蝗灾还是气候变化，都进一步突显了市场的重大意义。”
据报告估计，约三分之一的全球农业及粮食出口都是在全球价值链内进行流动，且至少跨境贸易两次。
全球价值链崛起的背后是收入增长、贸易壁垒减少和技术进步，这三大驱动因素转变了市场和贸易流程，各地区及国家的农民由此实现了与贸易商和消费者的对接。
粮农组织总干事指出：”全球价值链可以让发展中国家更方便地接入全球市场。这不仅仅链接了我们的粮食市场，更提供了一个机制，让可持续发展的良好做法得以传播。”
通过参与全球价值链，小农户将能增加粮食产量与收入。报告显示， 从短期和平均水平来看，农业全球价值链参与度每增加10%，劳动生产率就能提升约1.2%。
《2020年农产品市场状况》对世界各地的贸易和市场进行了全新的数据分析，详细分析农产品和食品市场中的主要全球趋势，力求了解如何在经济、环境、社会各方面取得成果，推动发展。
报告主要 涵盖四大领域：农业和粮食市场趋势；粮食和农业全球价值链；农民和价值链–商业模式助力可持续发展；数字技术和农业粮食市场。
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