根据国家食物与营养咨询委员会的消费阶段性目标，到2020年，人均奶类消费量将达到28千克，到2030年将达到41千克。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，在大健康背景下，乳制品以其方便、营养、新鲜等诸多优点被广大消费者认可。在“十三五”收官“十四五”开局的时期，各省市多次提到乳制品行业，“十四五”期间食品制造产业加快跃向万亿级，壮大绿色食品产业链，形成具有竞争力的万亿级产业集群。推动地区特色食品发展，打造区域性特色产业。中商产业研究院预测，2025年我国乳制品产量将达3008.9万吨。
为了更好地了解我国乳制品行业的发展，中商产业研究院推出《2021年“十四五”中国乳制品行业市场前景及投资研究报告》，《报告》主要围绕十四五乳制品行业发展路径；乳制品概况；乳制品市场发展环境；乳制品行业市场分析；乳制品行业上下游市场分析；重点企业分析；乳制品行业发展前景等七个章节展开，通过对当前的产业现状进行分析，总结产业发展现状，从而预测“十四五”乳制品行业发展前景及趋势。
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