以食为媒，打开与世界文化交流的窗口。9月20日，2023北京国际美食荟启动，一场囊括全球美食的“舌尖盛宴”在北京拉开帷幕。启动仪式现场，在京使领馆代表、联合国内外知名餐饮品牌及优秀餐饮达人共话餐饮行业内生力、共享环球“臻味美食”。抖音生活服务联合巨量引擎城市研究院发布了《北京美食专题洞察报告》，数据显示，2023年上半年北京餐饮业收入656.7亿元，同比增长37.3%，新增餐饮企业7610家，同比增长63%，北京餐饮恢复已超过全国整体水平。随着北京的烟火气不断回归，打造国际美食之都的相关工作不断推进，北京这座城市的餐饮国际化趋势愈发明显。同时，北京餐饮国际化水平相较往年同期有所提升，首店经济不断增强。今年上半年，新开品牌首店548家，其中餐饮首店340家，占比高达62%。
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