浓香型白酒历史悠久，逐步发展为第一大香型 白酒有浓香、酱香、清香、米香四大基本香型，浓香型白酒在全国的分布最为 广泛。2020 年浓香型白酒占据白酒行业总产量的 60%，现为全国第一大香型。 高品质浓香型白酒的生产关键在于传统酿造工艺、陈年窖池和窖泥，拥有三种 生产工艺。浓香型白酒主要分为川派、江淮派和北方派三种流派，因不同的区 域和气候有不同的风味和口感。
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