茶饮究竟是一个怎样的赛道？是否有潜力诞生出真正的大品牌？在刚刚结束的FBIF2021食品饮料创新论坛上，里斯战略定位咨询发布了2021中国茶饮市场报告。该报告认为，未来五年中国茶饮市场的复合增长率将达到13.6%，到2025年将带来3000亿新增量，市场总规模将达到7645亿元。其中，现调茶饮的快速崛起将带来2000多亿的新增量，市场占比将快速提升至44%。
按照茶叶的形态，里斯咨询将茶饮分成了原叶茶（茶叶、茶包、茶粉）、即饮茶、现调茶这三个品类，并对不同品类的趋势及心智认知进行了研究。由于各类茶叶形态不同，饮用方式也因此有所差异，这推动了四千亿规模的茶饮市场往三个品类赛道的分化路径。
关注微信
