牛油果兼有果、粮、油性质，具有充饥、保健等功能，是营养价 值高、保健效果好的水果。随着我国人均收入、生活质量的提高，消 费者对健康、有机、营养高的牛油果青睐有加，我国牛油果需求逐年 增加。我国牛油果种植主要集中在广西部分地区。然而与世界牛油果 主产国相比，我国牛油果产业发展相对滞后。文章运用 1993～2012 年 FAO 数据，概述世界及我国牛油果产业发展情况，比较了我国与国 外牛油果产业发展的差距，分析了我国牛油果产业发展中存在的问题。
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