趋势1：生命不息 咖啡不止
高因咖啡：为健身人群和白领注入新能量 高因咖啡较高的咖啡因含量使其具有更显著的延缓运动疲劳的功能，吸引健身人群的关注，也为已对普通黑咖啡免疫的白领一族提供更强劲的“续命水”。 根据百度指数显示，与【高因咖啡】相关的搜索指数同比提升了192%（2023年1-5月 vs 2022年1-5月)
宠物友好咖啡店：毛孩子与咖啡打造社交新场景 在疫情放开后的2023年，宠物外出经济迅速升温，“宠物友好”成为线下商业的流量密码。允许宠物入内或是设置宠物专门区域、售卖宠物食品、推出联名周边等，为宠物人群提供了理想的社交和休憩场所，也吸引非宠物人群前来体验打卡。 根据百度指数显示，，与【宠物友好咖啡店】相关的搜索指数同比提升了164%（2023年1-5月 vs 2022年1-5月) 图源：@sun*
趋势2：新中式茶饮的精致美学 新中式奶茶：在玩一种很中国风的奶茶 新中式奶茶主打国风，在包装和命名上凸显古典与民族韵味，以中国传统纯茶为茶底，添加鲜奶和鲜果，辅以奶油雪顶和坚果碎，口感醇厚、健康无负担，相比于以奶盖茶和鲜果茶为代表的新式奶茶，新中式奶茶在精致之上自带文化属性，向消费者展现出满满的文化自信。 根据百度指数显示，与【新中式奶茶/国风奶茶】相关的搜索指数同比提升了84%（2023年1-5月 vs 2022年1-5月)
新中式茶馆：与其等风来，不如喝茶去 年轻人希望在快节奏的日常生活中找寻到可以慢下来的空间，而新中式茶馆的产品、价格、服务和设计，符合年轻人的审美，满足当下的茶饮需求、社交需求，拉近了茶与年轻消费者之间的距离，让烹茶、品茶逐渐走进年轻人的生活。 根据百度指数显示，与【新中式茶馆】相关的搜索指数同比提升了258%（2023年1-5月 vs 2022年1-5月)
趋势3：打卡小众地方美食 打卡小众地方美食：换个地方，看人间烟火气 2023年疫情防控政策放开，旅游业复苏，面对仍不确定的未来，人们选择享受当下，前往冷门小众地方旅游成为追求高性价比和体验感的绝佳选择，也令当地美食火出圈。今年上半年爆火的芒市，展现了小众城市具有的消费吸引力，以及地方特色美食的独特魅力。
趋势4：健康美味的吃饭哲学 碳循环饮食法：控碳燃脂更科学 调整每日摄入的碳水量，设定高碳日、低碳日、无碳日并循环进行，相比于传统的节食减肥，碳循环饮食法不是简单的不吃或少吃，而是搭配摄入碳水的比例以不同强度的运动，改善脂肪燃烧速率，易坚持、体验好、效果好。
中式轻食：满足中国胃的健康餐 中式减脂餐不受制于水煮和沙拉等形式，取用家常食材，以凉拌、水煮、炖等方式烹饪出轻油盐的可口健康餐，自己在家或是购买成品性价比更高，人们也乐于在社交平台分享中式减脂餐食用和制作经验。 相比2022年，中式减脂餐的社交声量同比提升776%（2023年1-5月 vs 2022年1-5月) 图源：@不晚·中式轻食
趋势5：CP组合之真香现场 万物皆可榴莲：令人欲罢不能的“臭 今年，榴莲成为本届年轻人心中继螺蛳粉之后的臭味美食天花板，它自带盲盒属性，为了识别出“报恩榴莲”不惜投入金钱和智慧，将开榴莲、吃榴莲作为生活压力下的快乐源泉，看似黑暗的榴莲料理猎奇又上头。 根据百度指数显示，与【榴莲口味】相关的搜索指数同比提升了25%（2023年1-5月 vs 2022年1-5月)
当茶饮加入中草药：最后的罪恶感也消失了 年轻人钟爱养生局，左手咖啡右手枸杞，边熬夜边滋补，与草本元素结合的现制茶饮带有养生光环，在口味适宜的同时提供健康价值。
趋势6：爱上植物基 坚果奶：成为植物奶新宠
趋势7：给夜晚一点微醺感 微醺女孩：仙女的酒是瓶装的诗歌 “微醺女孩”是一众喜爱小酌的女性对自己的称呼，微醺或是她们日常解压的生活方式，小酌数杯以缓解一天的疲倦，或是与朋友聚餐约会的仪式感，微醺女孩也热衷于在社交平台分享适合她们喝的微醺酒。 根据百度指数显示，与【微醺女孩】相关的搜索指数同比提升了81%（2023年1-5月 vs 2022年1-5月)图片来源：@DDKING
便利店调酒：打工人的小酒自由 便利店调酒，即用从便利店获取的饮品，按照不同的搭配和比例自己调制出微醺快乐水，省时省钱不踩雷，适合两点一线的都市打工人。 根据百度指数显示，与【便利店调酒】相关的搜索指数同比提升了172%（2023年1-5月 vs 2022年1-5月)
关注微信
