中国咖啡产业规模快速扩大,2022增速逾20%,预估至2025总值将突破3693亿,现磨咖啡市场尤为突出,增速显著超越全行业水平;2023年,咖啡赛道融资总额近20亿,资本押注热情高涨,新锐品牌聚焦于口味创新、业态多元及性价比优化的战略发展。
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