ProVeg普罗维植：2024蔬食在中国：认知与机会消费调研报告

2024年06月12日
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随着全球对蔬食饮食兴趣的激增，人们对不同国家人群接受和采纳这种饮食方式的研究也在增多。本报告聚焦于中国消费者市场，探讨他们对蔬食饮食的态度和认知。此外，我们评估了中国消费者在了解蔬食饮食的健康和环境益处后，愿意多摄入蔬食的意愿，并对他们认为蔬食饮食最显著的益处进行了排名。本报告旨在为植物基食品行业的利益相关者提供更多见解，并帮助制定有用且有吸引力的信息，以便在面向消费者导的传播中使用，从而促进蔬食饮食及替代蛋白产品在中国市场的消费。